東京・日本橋発の90分リバークルーズ船「WATERWAYSⅢ」で、人気の「THE BOAT BAR TOKYO」と、笹塚のビブグルマン掲載店「立食い鮨 鮨川」がコラボ。江戸前鮨を職人が目の前で握り、船上でシャンパーニュやドリンクとともに楽しめる、記念日やデートに最適な特別な体験。